Vinfeil: Cork Taint og TCA

Du har åpnet en flaske vin som skal være enestående. Men når du legger nesen mot glasset, lukter det noe du trakk ut fra et glemt hjørne av en fuktig kjeller. Hva er problemet? Mest sannsynlig er det TCA. Les Mer



Tar twist-offs på storhavet

Wine Spectator seniorredaktør James Laube tilbrakte en uke på en fiskebåt med et tilfelle av avrivende viner, og proselytiserte fordelene med skruehetter til andre vinelskere om bord. Les Mer

Hvordan drikke en vin uten å fjerne kork

Alle som har holdt en flaske vin åpen i et par dager, forstår problemet med oksidasjon. Oksygen kan gjøre en vin brun og bitter, fjerne den av sin livskraft og aromater, og til slutt gjøre den til eddik. Nå har en oppfinner av medisinsk utstyr tilbudt Les Mer