16 Superstar Los Angeles – Vinlister

Oppdatert: 27. februar 2020

City of Angels og omegn har blitt et kulinarisk mekka. Med sin kombinasjon av førsteklasses lokale viner, avslappet holdning i California og et rykte for uteliv, er det ikke rart hvorfor Greater L.A.-spisestuen er vanskelig å slå. Vi har valgt 16 Wine Spectator Restaurantprisvinnere fra hele Los Angeles metroområde, hvis vinlister vil blende enhver enofil.



For å sjekke ut flere vin- og matdestinasjoner rundt om i verden, se Wine Spectator ’S nesten 3800 prisbelønte valg , inkludert 100 Grand Award-mottakere over hele verden som holder vår høyeste ære.

Har du en favoritt du vil se på denne listen? Send anbefalingene dine til restaurantawards@mshanken.com . Vi vil høre fra deg!


Sjef

1810 Ocean Ave., Santa Monica, California
Telefon (310) 394-5550
Nettsted www.caporestaurant.com
Åpen Middag, tirsdag til lørdag
Grand Award



Biff med økologisk vegetabilsk grateng og et glass rødvin på CapoVanessa Stump Capo serverer en italiensk meny med retter som biff med vegetabilsk grateng og asparges med potet, persille og hvitløk.

Nær stranden i en historisk bungalow i Santa Monica, Sjef kan ha fikk sin første Grand Award i 2015 , men listen over 2500 utvalg har vært et kjærlighetsarbeid i mer enn to tiår. Vinregissør Kalani Laus liste, spesielt sterk i California, Bourgogne, Bordeaux og Italia, er full av modne årganger, og de italienske sidene inkluderer premier som mange Gaja single- tappinger. Også imponerende er utvalget av halvflasker og store formater fra hele verden, som til sammen fyller 10 sider. Kokken og eieren Bruce Marder har giftet seg med italiensk mat med følsomhet i California, og inkluderer hjemmelagde pastaer, fersk sjømat og grillet kjøtt.


Spago Beverly Hills

176 N. Canyon Drive, Beverly Hills, California
Telefon (310) 385-0880
Nettsted www.wolfgangpuck.com
Åpen Lunsj og middag, daglig
Grand Award

Spago Beverly Hills ’utstillingskjeller i spisestuenRoger Davies Fest øynene på kjelleren på 15.200 flasker mens du spiser regional amerikansk mat på Spago Beverly Hills.

Flaggskiprestauranten til Wolfgang Puck og Barbara Lazaroff, Spago Beverly Hills har vunnet en Grand Award siden 2010. Vinsjef Phillip Dunn kaprer listen over 2800 utvalg, som inneholder viner fra California, Frankrike, Italia og Tyskland for å koble sammen med kokken Ari Rosensons regionale amerikanske kjøkken. Et spesielt høydepunkt på vinkartet er det enorme utvalget av Rieslings, som overstiger 400 tilbud fra tre kontinenter. Hvis det er privat servering du er ute etter, er Spagos rykte uten sidestykke restauranten arrangerer fester fra 12 til 2500, alt fra Emmy-festligheter til intime presidentmiddager.




Ettromsleilighet

Montage Laguna Beach, 30801 S. Coast Highway, Laguna Beach, California
Telefon (949) 715-6030
Nettsted www.montagehotels.com/lagunabeach/dining/studio
Åpen Middag, tirsdag til søndag
Grand Award

hvor mange gram i en liter vin
En oversikt over spisestuen på StudioBarbara Kraft Utforsk vinstjerner fra Bourgogne, California, Rhône og mer på Studios Grand Award-vinnende liste.

Leter du etter servering ved vannkanten i Laguna Beach? Ettromsleilighet på Montage Laguna Beach kombinerer panoramautsikt over Stillehavet med et Grand Award-vinnende vinprogram. Vinlisten med 2000 utvalg, samlet av assisterende direktør for mat og drikke Chris Zimmerly, utmerker seg i Burgund, California, Rhône, Bordeaux, Italia og Spania. De robuste valgene med halv flaske inkluderer Château Lafite Rothschild Pauillac 1959 for mindre prøvetakinger tilbys nesten 30 pours av glasset. Kokk Ben Martinek tilfører internasjonal mat med California-innflytelse, noe som resulterer i retter som braised Mediterranean octopus carpaccio, sakte stekt svinekjøtt med polenta og fennikelstøvet laks med lokal sitrus.


Wally’s

447 Canon Drive, Beverly Hills, California
Telefon (310) 475-3540
Nettsted www.wallywine.com
Åpen Lunsj og middag, daglig
Grand Award

Gjester som spiser og drikker på WallyAndrea D'Agosta Wally's i Beverly Hills er en del detaljhandel, en del restaurant.

Koblet til kraftverkforhandleren Wally's Wine & Spirits, Grand Award-vinner Wally’s Beverly Hills har en 3500-utvalgsliste og Provence-inspirert mat i en spisestue med flaskebelagte vegger. Vinregissør Matthew Turner veileder vinprogrammet og dets inventar på 45 000 flasker , som er spesielt sterk i valg fra California, Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Italia og Champagne. Når det gjelder priser, tar verdisøkere oppmerksom på: Alle butikkens viner er tilgjengelige for bespisning og priset i detaljhandel med et tilleggsgebyr på $ 40 i stedet for en standardpåføring. Mer enn 180 viner tilbys i glasset, som passer perfekt sammen med kokken Ryan Kluvers meny med delbare forretter, pizzaer og kjøtt- og sjømatretter, selv om gjestene også oppfordres til å kjøpe forsyninger med et glass i hånden. EN søsterplasseringen til Wally's , hvilken åpnet i Santa Monica høsten 2018 har han en Best of Award of Excellence.


AnQi av House of An

3333 Bristol St., Costa Mesa, California
Telefon (714) 557-5679
Nettsted www.anqibistro.com
Åpen Lunsj og middag, daglig
Best of Award of Excellence

Etter å ha opplevd Costa Mesas luksuriøse kjøpesenter, South Coast Plaza, kan du ta en pustepause ved å vinne Best of Award of Excellence AnQi . Der fokuserer kokk Helene An's filosofi om 'yin og yang' matlaging på lette, friske, sesongbaserte ingredienser for en vri på California vietnamesisk mat, utført av kokk Ron Lee. Vinsjef Peter Meemalayath guider 485-utvalgets vinliste, med styrker i California, Frankrike og Italia. An står også bak to restaurantprisvinnende steder i Krepsdyr gjelder også en i Beverly Hills , hvor hun debuterte et smaksmenykonsept kalt Dà Lat Rose i november 2019.


The Bazaar av José Andrés

SLS Hotel Beverly Hills, 465 S. La Cienega Blvd., Los Angeles, California
Telefon (310) 246-5555
Nettsted www.thebazaar.com
Åpen Middag, daglig
Best of Award of Excellence

Dekke bord i spisesalen på basaren av José AndrésThe Bazaar av José Andrés Chef José Andrés 'distinkte mat skinner på Bazaar.

På Best of Award of Excellence-vinner basaren av José Andrés , som ligger på en innendørs piazza på SLS Hotel i Beverly Hills, setter kokk José Andrés et lekent spinn på raffinert spansk mat. Til å begynne med kommer 'ikke din daglige caprese' med 'flytende mozzarella', og en del av 'kjegler' inkluderer kaviar og bagel-og-lox-versjoner. Vinregissør Andy Myers 345-utvalgslisten gir en mer tradisjonell motstykke til outré-menyen, med perler fra Spania og Frankrike, samt flere Sherry-valg i glass og flaske.


Hovmester

1725 Naud St., Los Angeles, California.
Telefon (323) 545-4880
Nettsted www.majordomo.la
Åpen Middag, daglig
Best of Award of Excellence

En spredning av små tallerkener på MajordōmoMajordōmo Majordōmos meny spenner fra små biter til større retter som er ment å dele.

Funky smaker møter viner på toppnivå på David Changs mange arenaer over hele USA, Canada og Australia, inkludert syv Restaurant Award-vinnere. På Hovmester , forvent lekne tallerkener som fremhever asiatiske ingredienser, som eggesalat med lakserogn, stekt blomkål med fiskesaus - vinagrette og kyllingesandwich på King's Hawaiian rolls. Kjøkkensjef Jude Parra-Sickels driver kjøkkenet, mens vinedirektør Ken Howell leder det beste av Award of Excellence-vinnende vinprogram. 435-utvalgslisten utmerker seg i Frankrike, Italia og California. Momofuku avduket en annen utpost av konseptet, Majordōmo Meat & Fish, i Las Vegas ’Palazzo at the Venetian Resort i desember 2019.


Maude

212 S. Beverly Drive, Beverly Hills, California
Telefon (310) 859-3418
Nettsted www.mauderestaurant.com
Åpen Middag, tirsdag til lørdag
Best of Award of Excellence

Vinregissør Andrey Tolmachyov åpner en flaske i Maudes kjellerRay Kachatorian At Maude administrerer vinedirektør Andrey Tolmachyov en liste med 705 utvalg.

Vin er drivkraften bak kjendiskokken Curtis Stones flaggskipsrestaurant, Maude . Kokk Chris Flints sesongroterende menyer er inspirert av en vinregion. Teamet behandler gjestene til et dypt dykk inn i den utvalgte regionen gjennom en smaksprøvermeny som starter på $ 125 og vinparring hentet fra den respektive regionen. Et bredere utvalg er tilgjengelig på 700-vinlisten som overvåkes av vinedirektør Andrey Tolmachyov, som utmerker seg i Frankrike, Italia, California og Spania. Maude er en av Stones to vinnere av Best of Award of Excellence i Los Angeles han også eier Gwen slakterbutikk og restaurant , et sesongbiffhus omtrent en 30-minutters kjøretur unna.


Michael’s på Napoli

5620 E. Second Ave., Long Beach, California
Telefon (562) 439-7080
Nettsted www.michaelsonnaples.com
Åpen Middag, daglig
Best of Award of Excellence

Gjestene spiser utendørs på MichaelMichael's on Naples Det er rikelig med uteserveringsplass for å suge deg i California-solen på Michael's on Naples.

Leter du etter god italiensk i Long Beach? Gå til vinneren av Best of Award of Excellence Michael’s på Napoli . Pasta, pølse og mozzarella og gelato på kokken Eric Samaniego-menyen er alle laget internt, og restauranten dyrker sine egne urter og forskjellige sesongens grønnsaker i hagen på taket. På drikkevarefronten er vinregissør Massimo Aronne mesterskapet i perler fra Toscana, Piemonte og California for å tilfredsstille ethvert budsjett, fra en rekke verdifulle plukker under $ 50 til eldre flasker fra Giacomo Borgogno & Figli Barolo Riserva og vertikaler fra San Guido eiendom .


Napa Rose

Disneys Grand Californian Hotel, 1600 S. Disneyland Drive, Anaheim, California.
Telefon (714) 300-7170
Nettsted www.disneyland.disney.go.com/dining/grand-californian-hotel/napa-rose
Åpen Middag, daglig
Best of Award of Excellence

barbeint hvitt zinfandel alkoholinnhold

Disneyland er hvor drømmer går i oppfyllelse, inkludert minneverdige måltider med gode viner. Disneys viltvoksende Grand California Hotel serverer eksklusiv California-mat og en omfattende vinliste på det elegante Napa Rose . Restauranten ble promotert til Best of Award of Excellence i 2017, og har en 1100 utvalgsliste fra sommelier Eric Quezada, med fokus på California og Frankrike, spesielt Bordeaux og Bourgogne. Det er også en koselig salong hvor du kan nyte listen sammen med kokken Andrew Suttons regionale amerikanske mat.


NoMad Los Angeles

649 S. Olive St., Los Angeles, California.
Telefon (213) 358-0000
Nettsted www.thenomadhotel.com/los-angeles
Åpen Lunsj og middag, daglig
Best of Award of Excellence

Stekt and på NoMad Los AngelesNoMad Los Angeles NoMad Los Angeles er et stilig reisemål med kreative retter og en mektig vinliste.

NoMad-hotellene i New York , Las Vegas og Englene all house Best of Award of Excellence-winning restaurants, men NoMad Los Angeles er ekstraordinær. Vinprogrammet presenterer nesten 3800 valg, noe som gjør det til byens største Restaurant Award-vinnende liste. Og ifølge vinregissør Ryan Bailey har restauranten det største Champagne-utvalget av enhver vinkart i verden, som strekker seg over 30 sider og dekker et bredt spekter av stiler og produsenter. Denne styrken blir matchet av utmerkelser i Bourgogne, California og Tyskland, noe som gir en overflod av matvennlige flasker som passer til kokken Rudy Lopezs mat. Menyen er fylt med luksus, fra svarte trøfler servert over risotto eller tagliatelle til uni-service. Åpnet av kokken Daniel Humms Make It Nice-gruppe (som inkluderer Grand Award-vinneren Elleve Madison Park ), restaurantene var ervervet av innehaveren av NoMad-hotellene , Sydell Group, i slutten av januar 2019.


Osteria Mozza

6602 Melrose Ave., Los Angeles, California.
Telefon (323) 297-0100
Nettsted www.mozzarestaurantgroup.com
Åpen Middag, daglig
Best of Award of Excellence

Ravioli på Osteria MozzaOsteria Mozza Osteria Mozza er en elsket stift i L.A.s restaurantscene

The Best of Award of Excellence-winning brainchild of Nancy Silverton, Osteria Mozza er et sted for vin som er tilbøyelig til å se og bli sett. Vinregissør Sarah Clarkes 1.450 utvalgsliste hyller spesielt Piemonte og Toscana, inkludert fremragende vertikaler av Hest og Giuseppe Rinaldi . Et høydepunkt i restauranten er restaurantens mozzarella-bar, der Silverton har komponert en lang liste med småretter med fersk importert mozzarella, samt ricotta og kremfylt burrata.


Forsyn

5955 Melrose Ave., Los Angeles, California.
Telefon (323) 460-4170
Nettsted www.providencela.com
Åpen Lunsj og middag, daglig
Best of Award of Excellence

På best of Award of Excellence-vinnende Forsyn , stedet er hvit duk og fokuset er på smaksprøver på sjømat, som starter på $ 135 per person. Kokk Michael Cimarusti gjør et poeng av å skaffe villfanget fisk og andre bærekraftige ingredienser for sin sjømat-sentriske matlaging. Vinregissør David Osenbach fører tilsyn med vinlisten med 730 utvalg, som har styrker i Bourgogne, California og Frankrike, pluss Tyskland og Østerrike.


Rød fugl

114 E. Second St., Los Angeles, California.
Telefon (213) 788-1191
Nettsted www.redbird.la
Åpen Middag, daglig
Best of Award of Excellence

Spisestuen på RedbirdRedbird Redbird er et hendelsessted som fokuserer på regionale ingredienser.

Plassert mellom Chinatown og nabolagene i Los Angeles, Rød fugl er plassert i et tidligere katedral-slått – møteområde. Kjøkkensjef Neal Fraser administrerer en meny som spenner fra små snacks til forretter i familiestil. The Best of Award of Excellence-vinnende vinkart inkluderer et omfattende glassprogram med en smak av alt, inkludert forsterkede viner, appelsinviner og skjenker via Coravin . Vinregissør Ben Teig fører tilsyn med den eklektiske kjelleren på 2800 flasker med fokus på Frankrike, California og Italia, og en dedikasjon til eldre og rimelige alternativer.


Republikk

624 S. La Brea Ave., Los Angeles, California
Telefon (310) 362-6115
Nettsted www.republiquela.com
Åpen Lunsj og middag, daglig
Best of Award of Excellence

Bord ved et stort vindu på RépubliqueRyan Tanaka Atmosfæren er chill, men vinene er seriøse på République.

Republikk er en sammenstilling på flere nivåer: Bygningen dateres tilbake til 1920-tallet, men det franske kjøkkenet som serveres inne er moderne og friskt, og endrer seg kontinuerlig med årstidene. Atmosfæren er avslappet, men likevel er det bakteppet for et vinprogram i verdensklasse full av førsteklasses tappinger. De 2200 valgene understreker først og fremst Frankrike, med spesielt gode samlinger av Bourgogne, Bordeaux og Champagne, pluss en ekstra styrke i California. Vinregissør Sam Rethmeier bygger sjarmerende detaljer inn i listen, som en side med etiketter laget av restaurantens venner (som listen lekent bemerker, en 'skamløs kampanje for folk vi kjenner som lager fantastisk vin,') og en annen med tittelen 'Tirsdag kveld , ”Bestående av rundt 70 no-fuss picks alt under $ 100.

rødvin som følger med fisk

Chinese on Main

2709 Main St., Santa Monica, California
Telefon (310) 392-9025
Nettsted www.wolfgangpuck.com/dining/chinois-santa-monica
Åpen Lunsj og middag, daglig
Award of Excellence

En anderett på Chinois on MainOscar Zagal asiatiske smaker driver menyen på Wolfgang Pucks Chinois on Main.

Gå vestover fra L.A. og like før du treffer stranden finner du Chinese on Main , det dristige asiatiske-franske fusjonsrestauranten som eies av Wolfgang Puck. Gjestene kan nippe til viner fra 350-utvalgskjelleren og se på at det åpne kjøkkenet tilberedes måltider som varme karriretter og grillet Szechuan-biff med en krydret saus av sjalottløk og koriander. California og Frankrike holder fokus på denne Award of Excellence-vinnende vinkartet, overvåket av vinregissøren Jason Wagenseller.


Hold deg oppdatert på de siste restaurantnyhetene fra prisvinnerne våre: Abonner på vårt gratis Privat guide til bespisning nyhetsbrev, og følg oss på Twitter på @WSRestoAwards og Instagram kl @WSRestaurantAwards .